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lunes, 3 de mayo de 2010

arroz con leche a mi manera


ingredientes para 6 personas
250 gramos de arroz, litro y medio de leche, 200 mil. de nata liquida
azúcar al gusto, dos trozos de piel de naranja, canela al gusto medio litro de agua
preparación
primero cocemos el arroz durante 3 o 4 minutos con un poco de agua para
que suelte el almidón y lo refrescamos colamos el agua del arroz y le ponemos
como medio vaso de agua mezclamos la nata un litro de leche el azúcar
y el resto de la leche se la añadimos poco a poco durante la cocción y para que no quede muy seca cuando se enfrié tiene que estar bien cocido el arroz que no se muerda al probar de esa manera estará muy jugosa siempre. le ponemos la canela y a los moldes para que se enfrié

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