tarta de copos de avena

ingredientes para 6 personas:

125 gr de mantequilla ablandada + la que se necesite para untar el molde, 200 gr de azúcar, 3 huevos, 100 gramos de copos de avena 200 gr de harina 1 sobre de levadura química azúcar glass

elaboración:

poner en un bol la mantequilla y el azúcar y trabajarla con una cuchara asta que se mezcle bien

incorporar lo huevos uno a uno sin dejar de remover con energía, mezclar los copos de avena y la levadura y luego incorporamos la preparación

anterior echarlo a una fuente de horno espolvoreando

con un poco de harina meter al horno pre calentado

a 180 grados 40 o 45 mm dejar enfriar bien espolvorear

con azúcar glass en el momento de servir